在報名品酒課程挑戰自己的舌頭味蕾之前,了解一下紅酒品酒懶人包

見(Look)

紅酒常見顏色

這「見」絕對是你要知道的第一步。拿起酒杯到明亮的地方(燈光下就夠了),看看這杯紅酒的顏色。倒不是要和特異功能看穿牌一樣看透這紅酒是從哪個國家的哪戶家裡蹦出來的,但能大略知道這紅酒喝起來是什麼感受,看起來也挺專業,氣勢上就贏了。 若你發現紅酒的顏色是櫻桃色還帶著透明,可以合理判斷這酒喝起來比較清爽,單寧不重,喝起來酸度比較高;但若你看這酒色深不見底,液的邊緣不透明,那這紅酒通常喝起來口感比較濃稠,單寧也重。

有些人這時喜歡更進一步去猜這是哪裡的葡萄云云,但我們只需要點到為止,你客戶聽到你講了上面那些,應該也知道你絕不是個二楞子,懂酒的會很開心的接著講,那就讓他發揮發揮。不懂在假裝的暴發戶,也不敢在你前面斑門弄斧啦。

文章來源:談不成生意,因為沒人教你這些紅酒事(二):傻瓜品酒五步驟


 

 

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